2025年6月13日，2025米粉产业交易会在南昌绿地国际博览中心隆重开幕。弋阳年糕以“非遗技艺+市场转化”双引擎驱动，首日即创下亮眼成绩，现场销售额突破万元，意向订单超50万元，接待了一批专业采购商，成为展会首日流量与销量双标杆。                                                 

    一、非遗展演，技惊四座。“三蒸两百捶”现场圈粉，传承人现场演绎千年古法技艺，单日吸引超2000人次驻足观摩。展馆通过“弋阳年糕三大怪”顺口溜及图文资料，强化“洁白如玉、爽滑韧弹”的品质认知，有效传递了其作为国家地理标志保护产品的独特价值。                      

    二、年糕品鉴，盛赞如潮。全品类试吃引爆人气，打茶年糕、年糕包子等12款产品供应，单日接待试吃客户1000余人次，其中42%试吃者完成现场购买，桂花年糕、艾草年糕成爆款，单日售罄3次。现场发放的500份满意度调研中，96%消费者评价“口感远超预期”，超80%表示会复购或推荐。                                                                                                           

    三、趣味互动，踊跃参与。展馆设置的互动环节取得了良好效果，超500人参与“年糕知识闯关”集章活动，人均展馆停留时间达25分钟，带动伴手礼区客单价提升25%，特色小礼品兑换率100%。互动区设置“弋阳年糕创意打卡点”，单日生成抖音、小红书内容200+条，抖音话题#弋阳年糕非遗味 曝光量创新高。                                                                         

   四、商机涌动，洽谈踊跃。针对商超、餐饮、电商推出展会专属政策，30余家采购商及个人消费者表现出浓厚的订购意向，覆盖华东、华中核心市场，商贸对接成果初显。