弋阳县市场监管局食品生产监管计划

为做好 2023 年全县食品生产监管工作，根据上级市场监管工作会议要求，围绕把握新发展阶段、贯彻新发展理念、构建新发展格局、推动高质量发展，统筹发展和安全，以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，继续开展食品生产“规范记录巩固年”行动，加强食品生产监管，落实监督检查要求，提升基层监管能力，保障群众食品安全，迎接党的二十大胜利召开，特制订本计划。

一、强化食品生产安全风险防控

深入开展食品安全风险隐患排查，按照《食品生产企业风 险分级管理办法》的要求，对企业开展风险分级管理，建立企业 信用风险档案，提升监管工作效能。

督促企业严格落实进口冷链食品新冠肺炎疫情防控措施， 严格管控涉冷链食品生产企业的疫情输入风险。

二、督促指导企业落实主体责任

开展“落实企业主体责任年”活动。向全县食品生产企业 贯宣省局印发的《食品生产企业食品安全主体责任清单》，督促企业加强学习，提高食品安全管理水平，落实好食品安全主体责 任，企业食品安全管理人员监督抽考率持续保持 100%。

在 2021 年工作开展的基础上，以“优化标准、固化模式、

强化检查”抓巩固，以 “建立企业自查”和“督导考核机制” 抓提升，进一步指导企业建立并规范食品生产加工过程中的有关记录制度。

三、加强食品生产监督检查

强化新发证企业事中事后监管。属地监管部门在食品生产 企业获证后三个月内要组织开展证后检查，重点检查获证生产企业生产条件、卫生条件等保持情况。

落实全县食品生产监督检查计划要求。2022 年要对辖区内食品生产企业开展生产企业和检查要点全覆盖检查，及时排查企业隐患风险，提升监督检查工作水平。

落实党中央国务院关于粮食质量安全监管的决策部署，进一步加强粮食加工品质量安全监管，督促在产大米生产企业100% 配备重金属检测设备并切实开展原粮入厂检测和成品出厂检测， 在全县范围开展大米等粮食制品食品安全专项监督检查行动，严防重金属超标粮食流入食品生产环节。

加强重点食品质量安全监管。结合省局、市局部署，组织开展食品掺杂使假、白酒、包装饮用水、固体饮料、生湿面制品、“两 超一非”、标签标识不规范等问题整治，规范食品生产委托加工行为。强化对抽检多次不合格食品生产企业的监管，对问题线索企业组织开展飞行检查。

四、推动食品产业高质量发展

进一步推进食品小作坊三年提升工作。完成全县6家食品小作坊市级示范单位创建工作；指导有基础的加速小作坊集中加工示范区建设，鼓励统一提供检测等技术服务，推动小作坊提档升级。

五、加强食品生产监管能力建设

组织举办全县食品生产监管工作培训班，针对基层监管人员的工作需求和短板开展针对性培训，提升风险防控和监督检查工作水平。