1949年5月，赣东北行政公署及所辖各专员公署均设民政科。10月，赣东北行政公署撤销后，上饶、浮梁专员公署均设民政科。1952年9月，两专区合并，称上饶专区督察专员公署，设民政科，主管政权建设、行政区划、优抚、救济、救灾、移民、民工动员、支援前线、土地征用、民主建政等，兼管人事、卫生。

1956年，调整机构，撤销民政科，民政工作并入专署政法办公室。1958年9月，改设上饶专署民政处，划出人事、卫生业务，增管户政、国籍、复员安置、婚姻登记、殡葬管理、生产自救、社团登记等事务。

1961年1月，精简机构，民政、劳动、人事3处合并，称民政办公室。8月，撤销民政办公室，恢复专署民政处。

1968年5月，撤销专署民政处，改设内务组。1973年5月，撤销内务组，成立上饶地区民政局革命委员会。1981年7月，撤销上饶地区民政局革命委员会，改设上饶行署民政处。1983年复名上饶地区民政局，2000年6月，上饶撤地设市，上饶地区民政局更名为上饶市民政局。

地区民政局的职能机构，1985年设秘书、社会、优抚科和退伍军人、军队离退休干部安置办公室、支前办公室。1990年调整为人秘、民政、优抚、社会、社团管理、基层建政等科和退伍安置办公室、残疾人办公室、支前办公室。1992年新增农村居民保险工作，2009年划出。1997年残疾人工作划出。

市民政局的职能机构，2010年移民工作划出。2010年增设双拥办和信访维稳办，2019年3月机构改革，优抚科、救灾救济科、上饶市拥军优属、拥政爱民工作领导小组办公室、上饶市复员退伍军人安置办公室(上饶市军队离退休干部安置办公室) 、上饶市老龄工作委员会办公室划出。

现有内设科室7个：办公室（政策法规科）、社会组织管理科（行政服务科）、基层治理和区划地名科、养老服务和儿童福利科、社会事务科、慈善事业和社会工作科、规划财务科。

直属事业单位5个：市社会福利服务中心、市救助管理站、市儿童福利中心、市养老服务中心、市殡葬事业服务中心。

派驻机构1个：市纪委市监委驻市民政局纪检监察组。